Analisis Konsumsi Mie Instan Produksi Indofood di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta
Pendekatan Rantai Markov
Keywords:
konsumsi mie instan, pola konsumsi, metode rantai Markov, tren pasar, kesehatan masyarakat, industri panganAbstract
Penelitian ini menganalisis pola konsumsi mie instan produksi Indofood di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta menggunakan Metode Rantai Markov. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi mie instan di Yogyakarta mengalami pertumbuhan yang stabil, dengan Kabupaten Sleman dan Kota Yogyakarta sebagai daerah dengan tingkat konsumsi tertinggi. Faktor-faktor seperti perubahan gaya hidup, kemudahan akses, harga yang terjangkau, serta keberagaman rasa berkontribusi terhadap meningkatnya permintaan mie instan di berbagai lapisan masyarakat. Analisis probabilitas transisi menunjukkan bahwa pola konsumsi mie instan di masa depan cenderung mempertahankan tren peningkatan, terutama di daerah perkotaan. Meskipun demikian, konsumsi mie instan yang tinggi dapat berdampak negatif terhadap kesehatan masyarakat, termasuk risiko obesitas dan sindrom metabolik. Oleh karena itu, pemangku kepentingan perlu mempertimbangkan langkah-langkah strategis dalam edukasi gizi dan pengembangan produk yang lebih sehat. Dari perspektif industri, hasil penelitian ini dapat menjadi acuan dalam merancang strategi pemasaran yang lebih efektif serta mengoptimalkan distribusi produk berdasarkan pola konsumsi di berbagai daerah.
References
Bahroini, A., Farmadi, A., & Nugroho, R. A. (2016). Prediksi Permintaan Produk Mie Instan Dengan Metode Fuzzy Takagi-Sugeno. Klik - Kumpulan Jurnal Ilmu Komputer, 3(2), 220. https://doi.org/10.20527/klik.v3i2.62
Chasanah, U., & SP, D. B. G. (2023). Pengaruh Brand Ambassador, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Mie Instan Lemonilo. Jurnal Riset Akuntansi Dan Bisnis Indonesia, 3(1). https://doi.org/10.32477/jrabi.v3i1.679
Efrizal, W. (2020). Perilaku Konsumsi Mie Instan Pada Remaja. Citra Delima Scientific Journal of Citra Internasional Institute, 4(2), 94–100. https://doi.org/10.33862/citradelima.v4i2.119
Lakoro, Y., Hadi, H., & Julia, M. (2016). Pola Konsumsi Air, Susu Dan Produk Susu, Serta Minuman Manis Sebagai Faktor Risiko Obesitas Pada Anak Sekolah Dasar Di Kota Yogyakarta Dan Kabupaten Bantul. Jurnal Gizi Dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics), 1(2), 102. https://doi.org/10.21927/ijnd.2013.1(2).102-109
Norvadila, K. N., & Aprianti, A. (2024). Pengetahuan, Pendapatan Keluarga, Ketersediaan Pangan Dan Frekuensi Konsumsi Mie Instan Dengan Status Gizi Pada Remaja. Jurnal Keperawatan Profesional, 5(1), 53–61. https://doi.org/10.36590/kepo.v5i1.933
Rohmalia, D., & Dainy, N. C. (2023). Daya Terima dan Kandungan Gizi Mie Basah Berbasis Tepung Hati Ayam dan Tepung Talas Bogor. Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF), 4(1), 1. https://doi.org/10.24853/mjnf.4.1.1-13
Suhaema, S., & Masthalina, H. (2015). Pola Konsumsi Dengan Terjadinya Sindrom Metabolik. Kesmas National Public Health Journal, 9(4), 340. https://doi.org/10.21109/kesmas.v9i4.741
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Sabiela Husna
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Manajemen dan Ekonomi Bisnis diterbitkan di bawah persyaratan Lisensi Internasional Creative Commons Attribution 4.0. Lisensi ini mengizinkan siapa pun untuk menyalin dan mendistribusikan kembali materi ini dalam bentuk atau format apa pun, menyusun, memodifikasi, dan membuat turunan dari materi ini untuk tujuan apa pun, termasuk tujuan komersial, selama penulis asli dan sumbernya dikutip dengan benar.
